SASTOJCI:

• 200 g BiVita ječmene kaše,
• 3 rajčice
• 1/2 krastavca,
• 1 paprika
• 2 vlasca,
• 50 g crnih maslina,
• nekoliko listova svježe metvice (mente),
• sok 1 limuna,
• 2 žlice badema,
• crvena paprika,
• maslinovo ulje,
• sol

Oprati, namočiti i skuhati ječam (oko pola sata kuhanja u vreloj vodi). U međuvremenu sve ostalo pripremiti, jer se ječam poslije kuhanja treba ohladiti. Kada se dovoljno ohladio, narezati rajčice na kockice, krastavac i papriku na kriške i pomiješati sve s ječmom u zdjeli za salatu. Ostaviti da odstoji oko pola sata i za to vrijeme krupno narezati masline i listove metvice, usitniti badem i vlasac i iscijediti limun. Na kraju sve pouljiti i posoliti. Sve miješati drvenom žlicom i poslužiti.